[한국인의 밥상] 뽀얀 굴로 전하는 부부의 사랑을 맛본다! '어서 오시게! 남해의 겨울 진객 珍客' (KBS 20230126 방송)
한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) "어서 오시게! 남해의 겨울 진객 珍客” (2023년 1월 26일 방송) ■ 당신은 나의 꿀, 나의 달큼한 굴! –경상남도 통영시 이른 새벽부터 시작하는 굴 농부 용주 씨의 하루는 박신장을 정리하는 오후가 되어야 끝이 난다. 매일 눈코 뜰 새 없이 바쁜 일과지만, 힘들었던 과거를 떠올리면 감사한 마음뿐이라는데. IMF 당시 사업에 실패하며 고비를 겪었던 용주 씨가 다시 일어설 수 있었던 것은 아내 행이 씨의 애정 어린 지지 덕분이었다. 예나 지금이나 한결같이 곁을 지켜주는 아내를 위해 용주 씨가 특별한 굴 요리를 준비했다. 훈제오리를 구워 기름을 낸 후 거기에 굴과 김치를 넣어 노릇하게 구워내는, 일명 김치굴오리삼합이다. 뽀얀 굴로 전하는 부부의 사랑을 맛본다!
